Le vinaigre de pomme aide-t-il à lutter contre le diabète ?

Le vinaigre de pomme aide-t-il à lutter contre le diabète ? À l’occasion d’une enquête auprès de patients, nous avons fait quelques recherches sur le vinaigre de pomme et le diabète. Il existe d’innombrables rapports sur les effets positifs du vinaigre de pomme comme agent amincissant, réducteur de cholestérol, anti-microbien, agent anticancéreux et aussi comme « aide indispensable pour le diabète » 

Le vinaigre de cidre de pomme semble être le plus pur des remèdes miracles 

A l’occasion d’une enquête auprès de patients, nous avons fait un petit tour sur Internet au sujet du vinaigre de cidre et du diabète. En fait, il existe d’innombrables rapports sur les effets positifs du vinaigre de pomme comme agent amincissant, médicament hypocholestérolémiant, anti-microbien, remède contre le cancer et aussi comme « aide indispensable dans le diabète » – souvent en référence à un certain type d’études et presque toujours avec la publicité de produits « particulièrement adaptés ».

Voici quelques citations sur le vinaigre pomme diabète

• « Le vinaigre de cidre réduit le taux de sucre dans le sang »
• « Le vinaigre de cidre réduit le risque de maladies secondaires du diabète »
• « Le vinaigre de cidre peut être tout aussi efficace que divers médicaments contre le diabète »
• « L’une des propriétés les plus largement étudiées est sa capacité à réguler le taux de sucre dans le sang chez les diabétiques. On pense que cette propriété peut être cruciale dans le traitement du diabète ».
• « Comment le vinaigre de pomme peut-il aider à lutter contre le diabète ? Ce traitement doit être effectué sous contrôle médical. Afin de réguler le diabète et d’exclure d’autres plaintes, la consommation quotidienne de deux cuillères à soupe de vinaigre de pomme ne doit pas être dépassée ».

Les effets positifs du vinaigre sont connus depuis longtemps

Des études, des pratiques médicinales traditionnelles et des rapports anecdotiques suggèrent un bénéfice pour la santé, procuré par le vinaigre en tant qu’agent antimicrobien et dans les maladies cardiovasculaires et le diabète, entre autres. Les hypothèses sur le mode d’action anti-glycémique sont nombreuses. Des discussions sont en cours sur le retard de la vidange gastrique, une sensation de plénitude accrue et une résorption accrue du glucose intracellulaire.

Les preuves spécifiques sur l’utilisation du vinaigre de pomme dans les maladies du sucre sanguin sont en constante augmentation, mais toujours gérables. Il s’agit principalement d’études cliniques avec un très petit nombre de participants ou d’expérimentations animales. En outre, la source du vinaigre n’est pas toujours mentionnée.

Quelques études sur le vinaigre de pomme et le diabète

Il y a trois ans, une étude grecque croisée portant sur 11 patients atteints de diabète de type 2 a montré : la prise de vinaigre avant un repas a réduit de manière significative les taux élevés de sucre, d’insuline et de triglycérides postprandiaux sans affecter la lipolyse. Les auteurs attribuent cet effet, au moins en partie, à une augmentation de l’absorption de glucose par les muscles squelettiques, médiée par l’insuline, qu’ils ont observée.

Dans une contribution, deux scientifiques australiens se sont exprimés de manière assez positive : « Le vinaigre de pomme est un produit facile à obtenir. Un grand nombre de recherches ont démontré les propriétés utiles du produit dans son ensemble ainsi que de ses composants individuels, l’acide acétique et l’acide chloro-génique. Le vinaigre de cidre peut aider à contrôler la glycémie, les lipides, le poids et la pression artérielle et donc être utile dans la gestion du diabète de type 2. »

Et qu’en est-il des effets secondaires et des risques ? Il y en a potentiellement, bien sûr. L’utilisation du vinaigre peut augmenter les effets des médicaments antidiabétiques et peut nécessiter un ajustement des doses. Le vinaigre de cidre peut également aggraver une prédisposition gastro-parétique en cas de diabète prolongé, comme l’a montré une étude sur les diabétiques de type 1. Enfin, des lésions dans la région de l’oesophage ont déjà été signalées pour des comprimés de vinaigre de pomme disponibles dans le commerce, dont l’acidité peut varier considérablement et être de trois à cinq fois supérieure à celle du vinaigre normal.